Ciambelline glassate

Ingredienti:

350 di farina, 1 cucchiaino di malto, 2 cucchiaini di lievito, 

100 g di zucchero, 1 cucchiaio di melassa, 100g di burro,

2 uova piccole, 1 albume, 50 g di latte, scorza di 1 limone grattugiata.

Per la glassa:

125 g di zucchero a velo, il succo di 1 limone piccolo.

Sbattere le uova con l'albume e lo zucchero.

Unire il burro morbido e la scorza di limone.

Mescolare farina, lievito, malto ed unire al composto alternando con il latte tiepido.

Riempire la sac a poche e formare delle ciambelline.

Cuocere a 180°per 35 minuti.
Mescolare lo zucchero a velo setacciato con il limone filtrato
e decorare le ciambelline. 

Enjoy!!