Ingredienti: 120 g di burro morbido, 120 g di zucchero,
2 uova, 3 g di lievito, 1/2 cucchiaino di bicarbonato,
2 uova, 80 g di yogurt greco, 130 g di farina,
40 g di pistacchi tostati, la buccia grattugiata di 1 limone, un pizzico di sale,
150 g di ciliegie denocciolate.
Montare il burro con lo zucchero ed aggiungere la buccia
di limone e le uova, una alla volta.
Sciogliere il bicarbonato setacciato nello yogurt.
Mescolare la farina con lievito e sale ed unirla al composto di burro e uova
alternando con lo yogurt.
Unire i pistacchi e le ciliegie.
Versare il composto nello stampo
e cuocere a 180° per 35/40 minuti.
Spolverare con zucchero a velo e servire con panna acida o gelato alla vaniglia.
Enjoy!!