giovedì 12 gennaio 2017

Brownies al cioccolato e halvah


Ingredienti: 85 g di cioccolato, 1 cucchiaio di cioccolato amaro in polvere,
3 uova, 150 g di zucchero, 95 g di farina, 1 cucchiaino di lievito, 
75 g di halvah, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, un pizzico di sale, 115 g di burro,
 30 g di amido di mais, 120 g di latte.

  Scaldare il latte e l'halvah in un pentolino mescolando bene.
Togliere dal fuoco, unire l'amido e lasciare raffreddare.

Sciogliere il cioccolato con il burro nel microonde, raffreddare ed unire la vaniglia.
Montare le uova con lo zucchero per 5 minuti, unire il cioccolato mescolando bene.

Mescolare farina, lievito, sale e cioccolato in polvere e versare mescolando
nel composto di uova e cioccolato.
Aggiungere il latte e mescolare delicatamente.

Versare il composto in una teglia rettangolare e cuocere a 180° per 30 minuti.
Lasciare raffreddare, tagliare a rombi e servire con gelato alla crema e panna montata.

Enjoy!!