Bundt agli agrumi e semi di papavero

Ingredienti: 200 g di farina, 50 g di farina di riso,

1 cucchiaino di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato,

140 g di olio di riso, 80 g di succo di agrumi ( 1 arancia e 1 limone),

la buccia di 1 limone, 2 uova, 160 g di yogurt greco,

50 g di semi di papavero tostati, 160 g di zucchero di canna chiaro.

Mescolare le farine setacciate con il lievito.

Sciogliere il bicarbonato nello yogurt.

Mescolare lo zucchero con l'olio. Unire le uova, una alla volta, 

e mescolando versare le farine alternando con lo yogurt.

Unire i semi di papavero, la buccia di limone grattugiata e

 versare il composto nello stampo.

Cuocere a 180° per 50 minuti circa.

Raffreddare sulla griglia,

spolverizzare con zucchero a velo e servire 

con marmellata al mandarino.

Enjoy!!