Ingredienti:
150 g di burro morbido, 100 g di zucchero di canna chiaro,
1 uovo, 90 g di farina, 35 g di farina di grano saraceno,
1 cucchiaino di lievito, 20 g di cacao amaro,
60 g di caffè espresso forte, 2 cucchiaini di cannella, 60 g di latticello.
Scaldare il forno a 160°.
Sbattere il burro con lo zucchero.
Unire l'uovo e mescolare bene.
Mescolare le farine con lievito, cacao, cannella ed aggiungere al composto
alternando caffè e latte.
Versare il composto nello stampo e cuocere per circa 1 ora.
Raffreddare e decorare con frutta secca tostata e caramellata con
Enjoy!!
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