Montare 130 g di burro morbido con 100 g di zucchero.
Aggiungere un uovo, 150 di farina, 35 g di cacao amaro,
1/2 cucchiaino di bicarbonato, 1 pizzico di sale,
1 cucchiaio di caffè solubile.
Ammorbidire il composto con 4 cucchiai di caffè amaro freddo
ed unire 120 g di gocce di cioccolato.
Distribuire con un cucchiaio il composto sulla placca da forno foderata di carta-forno.
Formare dei biscotti di circa 10 cm lasciando 2 cm di spazio tra un biscotto e l'altro.
Cuocere a 180°per circa 15 minuti.
Lascare raffreddare i biscotti su una griglia e spolverarli con zucchero a velo.
Enjoy!!
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