Banana bread
Ingredienti:
2 banane mature, 250 g di farina 00, 10 cucchiai di zucchero semolato, 180 ml di panna acida,
100 g di burro fuso, 2 uova, 1 cucchiaino di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato,
1 cucchiaino di cannella.
Per la copertura: 40 g di zucchero di canna, 40 g di mandorle tostate e tritate.
Mescolare burro, zucchero e uova.
Aggiungere farina, lievito, cannella e le banane tritate con una forchetta.
Mescolare la panna con il bicarbonato, lasciare riposare per 5 minuti ed unire.
Versare il composto in uno stampo foderato con carta da forno.
Coprire con lo zucchero e le mandorle.
Cuocere a 180° per 1 ora circa.
Enjoy!
Buonissssimo !!!
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